CRI-KEE - Consommation et représentations des insectes - Etat des connaissances sur leur comestibilité en EuropeCe projet collaboratif, réunissant une équipe pluridisciplinaire et internationale, vise à proposer une offre alimentaire répondant aux besoins des consommateurs (sanitaires, nutritionnels, hédoniques, culturels, éthiques), accessible à tous et favorable au bien-être et à la santé.
DEXinnov - Développer un outil d’analyse multicritère pour augmenter la performance des innovations de la filière horticoleL’objectif du projet DEXinnov est de conserver l’intérêt du modèle « technology push » en y intégrant les avantages du modèle d’innovation « market pull » qui permet de prendre en considération le comportement des consommateurs.
