Mobilité EU Green : le Granem accueille Giovanni Sogari

Du 10 juin 2024 au 12 juin 2024

Giovanni Sogari est accueilli au Granem par Marianne Lefebvre, dans le cadre d'une mobilité financée par EU GREEN, du 10 au 12 juin prochain.

Giovanni SOGARI est depuis 2020 maître de conférences au département des aliments et des médicaments de l'Université de Parme (Italie) et chargé de cours sur le comportement des consommateurs.

Ses recherches se situent au carrefour de la psychologie, de l'analyse sensorielle et de l'économie expérimentale afin de mieux informer les décideurs politiques, les entreprises privées et le grand public sur le comportement alimentaire. Il a auparavant travaillé au département d'économie appliquée et de gestion de l'université de Cornell, États-Unis (2017-2019) et été expert scientifique à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en 2020.

Il est accueilli au Granem par Marianne Lefebvre, dans le cadre d'une mobilité financée par EU GREEN.

Le programme :

Lundi 10 juin

14h00 - 16h00

Salle 05 (Faculté DEG)

Balade scientifique: Des doctorants et jeunes chercheurs présentent leurs recherches et bénéficient du feed-back de Giovanni Sogari, tout en lui faisant découvrir Angers. L'itinéraire est en cours de définition. Le nombre d'arrêts dépendra du nombre de personnes intéressées (1 arrêt par (jeune) chercheur).

(Sur inscription auprès de marianne.lefebvre @ univ-angers.fr (marianne.lefebvre @ univ-angers.fr) - priorité aux doctorants puis aux chercheurs travaillant sur la collecte de données auprès de consommateurs)

Mardi 11 juin

12h15 - 13h45

Salle 404 (Faculté DEG)

Grand séminaire du Granem :
"Consumers’ perception of edible insects: a cross-country study"

(Ouvert aux enseignants-chercheurs et étudiants)

Mercredi 12 juin

12h00 - 14h00

Salle du Conseil
(Faculté DEG)

Atelier partage de connaissances :
"Research methods in consumer studies: applications in the field of healthy and sustainable diets"

Repas offert - Inscription requise sur ce lien avant le 10 juin.

(Ouvert à tous les membres de la SFR Confluences)