Soutenance de thèse de Madame Ngoc-Thao NOET

Du 12 décembre 2023 au 12 décembre 2023

10h00 | Faculté de droit, d'économie et de gestion | 13, allée François Mitterrand | ANGERS

Sujet : La coopération en horticulture : trois expérimentations

Directeur de thèse : Monsieur Serge BLONDEL

RÉSUMÉ

Dans un environnement économique international fortement concurrentiel, la coopération est un déterminant clé pour favoriser la compétitivité. Alors que la France est une puissance agricole majeure, la filière horticole française est vulnérable et subit une très forte concurrence européenne. Malgré des actions publiques et privées significatives pour stimuler les actions collectives, la coopération reste très faible dans la filière, et la capture de la valeur dans la supply chain est déséquilibrée entre les différents acteurs de la filière. S’il existe dans la littérature de nombreuses études sur les caractéristiques et les spécificités horticoles, il en existe très peu sur les caractéristiques comportementales des acteurs de la filière face à la coopération. Cette thèse, composée de trois études empiriques, vise plusieurs objectifs. Le premier est de définir les facteurs expliquant la faible coopération dans la filière horticole. Le deuxième est de caractériser les déterminants pour mettre en lumière les freins et les leviers à mettre en œuvre pour les surmonter les obstacles. Enfin, le dernier objectif est de discuter des types d’actions collectives pour permettre aux acteurs de la filière de capturer une part plus importante de la valeur pour promouvoir une coopération pérenne. Nos études sont concentrées sur le cas de l’horticulture en France. Nous utilisons des données d’expériences de terrain qui mobilisent des jeux d’interactions stratégiques dont les choix reflètent des dilemmes sociaux, comme le jeu dilemme du prisonnier où l’intérêt individuel se retrouve confronté à l’intérêt collectif.

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